张珊萌成长于书香世家,父亲兼具公务员与作家双重身份,母亲投身刻字出版行业,其舅爷则是知名作家周明。1997年,年少的她便崭露艺术天赋,创作的三首歌曲成功入选《陕西原创歌曲合辑》。2000年,张珊萌考入重庆大学美视电影学院,为日后的演艺事业筑牢根基。
2002年,张珊萌在中央电视台的校园演员选拔中脱颖而出,主演青春励志电视剧《高中女生》,生动诠释了角色肖玲。次年,她参演由刘德华、张柏芝主演的魔幻电影《大块头有大智慧》(香港上映时名为《大只佬》),借此正式开启演艺征程。2004年,她在电视剧《台湾首任巡抚刘铭传》中饰演滨田美惠,还与毛阿敏携手合唱歌曲《保利家园》。2005年,张珊萌与影帝吴镇宇共同主演动作喜剧片《神经侠侣》,塑造了令人印象深刻的菲菲一角;同年,又在公检法题材电视剧《捕蛇行动》中出演丫丫 。
2010年,张珊萌主演电影《美丽会说话》。2011年,她发行首张音乐专辑《潘多拉的月光盒》,并受邀参与《我要上星光》节目,现场演绎主打歌《天天天蓝》;同年,亮相“叱咤聚星会”献唱,还作为WDS汽车飘移赛天津站揭幕站的唯一表演嘉宾登台。2012年,她与张栋梁合作主演微电影《暧》;并在时尚都市情感剧《小两口》中,将白领丽人玫玫的形象刻画得入木三分。
在此之后,张珊萌在影视与音乐领域持续深耕。2014年,她正式更名,主演电视剧《创业伙伴欢乐多》,饰演俞鸣,同时参演《参工传奇》。2015年,她参演《杜心五传奇》;2016年,不仅与“至上励合”队长张远联合主演《快递超人》,还担任该片总策划;2017年,参演电影《皮里春秋》。2019年,张珊萌主演并担任制片人的电影《朝花夕拾》开机,她在片中饰演陈国丽。
2020 - 2021年,张珊萌参演《迷局破之深潜》,相继发布《惊扰三生》《彼岸星火》等新歌;2021年,在电视剧《理想照耀中国》的《纽扣》单元中,成功塑造了黄眉眉这一角色。2022年,她推出多首原创歌曲,参演冬奥献礼剧《冰雪之名》;凭借在《朝花夕拾》中的精彩表现,入围第14届澳门国际电影节,并荣获“金莲花”最佳女配角奖。
2023年,张珊萌在电视剧《青春之城》中饰演珠宝设计师卡拉羊;积极参与各类电影节活动,担任嘉宾与评委等重要角色;其自编自导自演的电影短片《镜子湖》,荣获第二十一届俄罗斯阿穆尔之秋国际电影节“最佳国际短片”奖,此外还推出多首歌曲。2024年,她主演的电视剧《看不见影子的少年》播出;亮相第十一届丝绸之路国际电影节等活动,并登上《芭莎男士》杂志。2025年,张珊萌主演的《我叫赵出息》在腾讯视频开播,她饰演简影;还发布新歌《海那边的人》《纵马踏歌行》,在演艺道路上不断开拓新境界。
纵观张珊萌的演艺生涯,其作品广泛覆盖影视、音乐等多个领域。她不仅凭借出色的表演荣获第14届澳门国际电影节“金莲花”最佳女配角奖,还曾担任中国社会福利基金会玉观音慈善基金 - 萌爱计划慈善大使、“暖流计划”爱心大使,充分彰显出全面的艺术素养与强烈的社会责任感。