野史秘闻,演义趣闻：古代没有冰箱 古人是怎么保存食物的？ 【故事相关人物】 现在冰箱已经是每个家庭不可或缺的一种家用电器，一旦买来水果，蔬菜，肉类....吃不完就直接放冰箱里，不仅不会坏还能保鲜，别提多方便了!但是话说回来，冰箱是近个世纪才发明的，那古代没有冰箱，古人又是怎么保存食物的呢? 网络配图 然而事实并非如此，因为看过古代宫廷剧的亲们就会发现，其实在古代就有“冰箱”的存在，只不过和现在不同，不是插电的而已.... 在《周礼》中就曾提到过一种用来储存食物的“冰鉴”，这就是古代的冰箱!这种冰鉴就是一种类似盒子的东西，把冰放在外面，然后把食物放在冰的中间，这样就可以起到防腐保鲜的作用了。但这只有宫廷以及达官贵人才用的起，普通的百姓使用不了! 网络配图 但是富人有妙计，穷人自然也有穷人的方法! 对于古代的穷人来说，首先他们会选择用盐，因为盐就是最好的防腐剂，而且现在的很多家庭也会用盐腌制食物保存起来，例如咸菜，咸鱼.... 除此之外，地窖也是他们保存食物的不二之选，因为地窖里二氧化碳浓度高，非常容易保存 食物，现在北方的很多地方仍然再用这个保鲜方法! 网络配图 另外，晒干也是常用的方法之一，例如干果，腊肉、蔬菜之类的.... 当然还有很多方法，例如发酵，密封.... 最后只想说一句：古人的智慧是杠杠的! 【免责声明】：以上内容源自AI整理，版权归属不明确，如有侵犯您的权益请告知，我们将尽快删除相关内容。 此信息最后更新时间为：1970-1-1 08:00 |
